Piel y anexos cutáneos. La importancia de la L-Cisteína

Realizado por Carlos Simoes

La piel es la frontera del organismo  frente al medio exterior. A ella pueden agregarse los siguientes anexos cutáneos: aparato pilosebáceo, glándulas sudorípidas (ecrinas y apocrinas) y, anexos queratinizados, que son las uñas y el pelo. 

Por último, la Cisteína será un componente básico de la queratina, y tiene la capacidad de estabilizar la estructura de muchas proteínas gracias a los enlaces disulfuro entre las moléculas de Cisteína.

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